Add Docker support and update requirements for data collection and visualization

peertube/README.md

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+## Statistiche per nerd da Peer Tube
+
+spero funzioni
+
+per installarlo baste creare un nuovo ambiente e installare le dipendenze con:
+
+```
+python -m venv env 
+source .\env\bin\activate
+pip install -r requirements.txt
+```
+
+per eseguire il tutto basta lanciare:
+
+```
+jupyter-lab
+```